夕食

洋裁学校の人からスナップエンドウをいただきました。

９０歳のおばあさんが秩父で作っているそうです。たくさんいただきまして、スナップエンドウが好きなのでとても嬉しい。

うちでは、隔日に１０個ぐらい採れるくらいで、こんなにたくさんのスナップエンドウができるのはかなり大きな畑を９０歳の方がやっているのだな。

そう思うとありがたくて、オーガニックとか無農薬とかの判断を超えています。

とても美味しいです。

今晩の夕食です。

前日のヒラメのお刺身はセビジェになりました。

塩と青唐辛子にレモンの搾り汁で〆たものです。

お刺身はカルパッチョが人気ですが、オイルを使わないセビジェもさっぱりしていてレモンの酸味が効いておいしいです。

今の時期は旬のものが多いので、新じゃがを煮てみました。

庭の山椒の葉がよく合います。

味噌汁は豆腐となめこ汁、

味噌は徳島のねさしという3年熟成したお味噌です。赤だし味噌のようですが、膨よかな美味しいお味噌で、これを使うときはスペシャルな時です。

ワインは白ワイン。

南アフリカワインです。

このワインはとても美味しくて、お披露目したいので食事会を計画したのですが、

シニアライフはなかなか予定が合わずに、残念です。