味の黄金比

連日猛暑が続いていますが、今年は夏バテがなく元気で過ごしております。

７月はハワイと北海道旅行に行きましたが、さすがに疲れたけれども元気で食欲があります。

食べ物がおいしく食べられるのは元気の証拠です。

昨年の今頃、咳がとまらずに元気がなかった時、那須のEM農家の柴田さんが送ってくれたトマトがおいしかった！

食べて元気になるトマト作りを目指している方です。

私の場合は特にEM栽培の野菜や果物を食べると元気になる気がします。

おいしいな〜は元気の源です。

今年も山形県尾花のEMスイカが届きました。４Lサイズだからものすごく大きいです。

早速切り分けて、家族へ配りました。

塩をふって毎日食べています。おいしい！！

スイカと焙煎したコーヒーで朝のお楽しみタイム。

暑いとそうめんがおいしいけれど、今年の夏は肉やたまごもよく食べています。

焼き鳥のタレをたくさん作っておいたら、このタレは煮物などにもおいしくて重宝しています。

黒砂糖　大さじ２

みりん　大さじ４

しょうゆ　大さじ４

1:2:2の割合です

煮溶かして瓶にいれておくと長持ちして便利です。

牛肉のすき焼きや野菜の煮物にもよく合います。

最近好きなドレッシングは

玉ねぎすりおろし　小さじ１

粒マスタード　　小さじ１

塩　小さじ半分

りんご酢　大さじ１

オリーブオイル　大さじ３

小さじと大さじの量は5ccと15ccで1:3

ドレッシングは、基本は酢とオイルは1:3

日本料理の三杯酢は砂糖：しょうゆ：酢＝1:1:3

1:3の黄金比はカレーのスパイスでも同じです。

インド料理研究家の渡辺先生のレシピは、ターメリック：チリパウダー：コリアンダー＝1:1:3です。

1:3の黄金比はいろいろな場面で使われています。

さて、2016年から使っていたiphoneを機種変更しました。

7年間使いました。

7年前はドコモショップへ行き、データー移行と身分証明書の提示など１日かかりでしたが、

コロナで対面が難しくなったからでしょうか？

携帯電話はネットで購入し、自宅で自分で簡単にデーター移行できるようになっていました。

SIMカードを差し替えてデーター移行のアプリで約１時間。本当に簡単でびっくりしました。

今の高機能iphoneは値段も高く、分割払いもあります。

３６ヶ月の分割払いでは、２年目に機種変更すれば残りの分割払いを払わなくてもいいので実質3分の２の金額で購入することができます。

２年ごとに機種変更するのは大変だし、機種変更の際にまた購入金額が発生するし、どうなんでしょう？

携帯電話も使い捨てみたいな感覚になっているのが気になります。