新米！

稲刈りを終え、オダがけして、天日干し。

天日干しは、本来は１ヶ月ぐらい干しておくと良いそうです。

オダがけ天日干しは、ここ数年台風で倒れてしまうこともあり、

気象情報が気になります。

来週は、マチャルさんも私も匝瑳にいないので、

では少し早いけれど、脱穀しましょう！

ということで、昨日脱穀しました。

私は１０日ぶりの田んぼです。

彼岸花が咲いて、とてもきれい！

もう夏も終わりなんですね。

天気予報では曇りのち雨。

稲も脱穀できる状態なので、やりましょう！

朝、近藤さんがうちの田んぼの隣の倒れたオダをかけ直していました。

近藤さんの田んぼは、今年は２畝で籾殻付きで１６０キロも取れたそうです。

行いがいいから〜

とかご本人が言っていましたが、

倒れたオダの稲が次の日から雨が降るのでほっておけなくて

オダを作り直して、ひとりでやってくれていました。

行いがいいからだよ〜

と思います。

コンバインは古いので、今までも順調にやり終えることがないのですが、

やはり途中からブザーが鳴り出しました。

水温が上がっていたので、一旦休憩！

雨とのにらめっこでの脱穀ですが、

稲わらをオダからはずして運ぶ作業と

脱穀した稲わらを藁ぼっちや田んぼに戻す作業

結構な運動量なので、休憩はありがたい。

藁ぼっち

来年の稲刈りの藁を束ねる時必要です

マチャルさんとはもう１０年もこの田んぼでやっているので、

あうんの呼吸で脱穀ができました。

今年は分蘖もすごいし、きっと収量も多いのだろうな〜

と期待していたけれど、籾で１６０キロぐらい

近藤さんの２畝と同じです。

玄米にすると７７％ぐらいになるので、例年と同じ量ですね。

水分計ではかったら１７％。

もう少し天日干しできたらよかったなあ。

昨年、玄米にしたお米がかびくさくなってしまったので、

今年は、籾のままで保存することにしました。

うちに籾摺り機もあるので、それを使おう！

昨日は、収穫したての新米を食べようと

雨が降っているけれど、籾摺りして炊きました。

それはそれは美味しいかったです。

シンプルだけれど贅沢な夕食でした。

ほとんどが家庭菜園でとれた野菜ですが、おいしかった！

ピーマンがたくさんとれたので、簡単なレシピ。

お鍋にまるごとピーマンと、寺田本家のにぎり酒の酒粕と生姜と自家製醤油を入れ

水をひたひたにして煮るだけ。

うまみがじわ〜っときて、とても美味しいです。

１０日ぶりの家庭菜園は大根も葉物も、みんな発芽していてきれいです。

でも、コリアンダーだけが芽が出ていません。

調べたら、コリアンダーは殻が硬いので、水に浸して、分割してまくようです。

なるほど！って今日は雨が降っていたけれど、種をまきました。

もうオクラも終わり。

よく実ってくれてありがとうね！