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土用

東京はついに40度になりました!
朝晩も暑くて、東京の私の部屋は一日中クーラーをつけっぱなしでした。
火曜日の朝3時に東京を出発して、匝瑳の家に着きました。
1時間半でした。渋滞がないので楽です。

匝瑳の家は涼しくて、わずか1時間半の距離でこの違い!
夜は窓を開けて寝ていると、涼しすぎて布団が必要です。
さすがに日中は暑いのですが、旅行中留守していて、草ぼうぼうになった畑や、
家中の掃除を終え、ほっとしています。
きれいになりました。

そして、梅干しを干さなくては・・・
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3日3晩干したら、また東京へ戻ります。

夜中に起きると、寝ているところがどこだかわからなくなることがあります。
最近、移動が多くてバタバタしていて、根っこが生えてこない感じです。
田んぼにも行きました。

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花が咲いていました

もう稲も立派にひとり立ちですね。
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亡くなられた青木さんを感じる風景
アルカディアになりましたか?

もうすぐ新米が食べられますが、昨年のお米が結構残っていて、リーベンスパックに保存している玄米が、
カビ臭くなってしまいました。精米してもなんとなく気になります。
匝瑳の家は湿気が高いので、仕方がないのかな〜。来年は、もみの状態で保存する量を増やそうと思います。
カビ臭い米って、炊いてもカビ臭いのです。
洗うときに、しばらくEM1をいれて浸けています。
今日は、晴天でしたので、カビ臭い米を広げて、EM1の100倍希釈液をスプレーしてみました。
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太陽とEM
夕方取り込んだ時に、この玄米が芳香を放っていたので驚きました。
カビ臭さが香ばしい香りになっていました。まだ炊いて食べていないので、かなり期待しています。

香りも微生物が作り出すものなんだなあ〜
太陽エネルギーと善玉菌の微生物が優位になると、カビ臭さが香ばしさに変わるのだな。

「発酵ビッグバン」で比嘉先生が神話の神様のお話をされました。
ウマシアシカビの神(うまく聞き取れなかったので、間違っているかもしれません)
カビ=菌?のような神様で生命を作る時の神様だそう。

自然の元=微生物

ウマシアシカビの神様は太陽が好きなのだな〜と思いました。

梅ジュースが冷蔵庫にいれていたにもかかわらず、発酵して爆発寸前でした。
ビッグバン!

前々回のブログで書きましたエキナセアは終了しました。
エキナセアは色々な地域に渡り、皆様のお役に立てるのを喜んでいることでしょう。
ありがとうございました。

by kisan35 | 2018-07-26 18:04 | 匝瑳暮らし(田んぼ、畑、匝瑳情報)

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