土用

東京はついに４０度になりました！

朝晩も暑くて、東京の私の部屋は一日中クーラーをつけっぱなしでした。

火曜日の朝３時に東京を出発して、匝瑳の家に着きました。

１時間半でした。渋滞がないので楽です。

匝瑳の家は涼しくて、わずか１時間半の距離でこの違い！

夜は窓を開けて寝ていると、涼しすぎて布団が必要です。

さすがに日中は暑いのですが、旅行中留守していて、草ぼうぼうになった畑や、

家中の掃除を終え、ほっとしています。

きれいになりました。

そして、梅干しを干さなくては・・・

３日３晩干したら、また東京へ戻ります。

夜中に起きると、寝ているところがどこだかわからなくなることがあります。

最近、移動が多くてバタバタしていて、根っこが生えてこない感じです。

田んぼにも行きました。

花が咲いていました

もう稲も立派にひとり立ちですね。

亡くなられた青木さんを感じる風景

アルカディアになりましたか？

もうすぐ新米が食べられますが、昨年のお米が結構残っていて、リーベンスパックに保存している玄米が、

カビ臭くなってしまいました。精米してもなんとなく気になります。

匝瑳の家は湿気が高いので、仕方がないのかな〜。来年は、もみの状態で保存する量を増やそうと思います。

カビ臭い米って、炊いてもカビ臭いのです。

洗うときに、しばらくEM１をいれて浸けています。

今日は、晴天でしたので、カビ臭い米を広げて、EM1の１００倍希釈液をスプレーしてみました。

太陽とEM

夕方取り込んだ時に、この玄米が芳香を放っていたので驚きました。

カビ臭さが香ばしい香りになっていました。まだ炊いて食べていないので、かなり期待しています。

香りも微生物が作り出すものなんだなあ〜

太陽エネルギーと善玉菌の微生物が優位になると、カビ臭さが香ばしさに変わるのだな。

「発酵ビッグバン」で比嘉先生が神話の神様のお話をされました。

ウマシアシカビの神（うまく聞き取れなかったので、間違っているかもしれません）

カビ＝菌？のような神様で生命を作る時の神様だそう。

自然の元＝微生物

ウマシアシカビの神様は太陽が好きなのだな〜と思いました。

梅ジュースが冷蔵庫にいれていたにもかかわらず、発酵して爆発寸前でした。

ビッグバン！

前々回のブログで書きましたエキナセアは終了しました。

エキナセアは色々な地域に渡り、皆様のお役に立てるのを喜んでいることでしょう。

ありがとうございました。