大豆

田んぼの畔に植えた大豆は、毎年豊作です。
米と大豆は相性がいいのを実感します。

大豆のさやが、いい具合に枯れて、中から豆がはじけるようになったのを見計らって
取り出す作業を始めました。これが結構大変。


枝からとった大豆のさや取り作業
フライパンでやさしくたたいて・・・


こちらは枝付きのまま、ガレージで乾燥させた大豆

こうした農作業は、楽しいです。
パソコン作業をした後、のんびり豆をとっていると、
瞑想状態になって、いろいろなアイディアが浮かんできます。

農作業はなんでも初めての体験が多いので、
失敗もたくさんあるけれど、毎年少しづつ体験しながら学びがあり、
喜びもたくさんあります。

今回、気がついたのは、
やはり大豆も枝付きで乾燥させた方が豆粒が大きいのです。

米も稲刈りして、すぐに機械で乾燥させてしまいますが、
はさがけにして、そのまま天日乾燥させると、
刈り取られた稲は子孫に栄養をどんどん送るので、米粒が大きくなります。
大豆も同じだったんだあ。

こんなこと発見すると、ますます自然にちかづいた生き方がしたくなります。