新米について

今日の東京新聞の記事からです。
遺伝子組み換えにも精通している安田節子さんより

お米のストロンチウムは籾殻をとり、白米に精米して、とぐことで
９０％～９７％除去できるそうです。


自分で作っているお米がなくなってしまったので、
会員になっている新庄水田トラストの「さわのはな」を頼みました。

生産者の高橋保廣さんの手紙が添えられていました。

山形県新庄は山に守られているせいか、
流れている水、畑の土、田んぼの土、野菜などを測定したところ
最高で０．０７マイクロと、通常と変わりなかったそうです。

でも、今年収穫するお米は、ちゃんとしたところで測定してもらって
数値を知らせてくれます。
その数値で、買う、買わないは判断してくださいとのことです。

まだ昨年収穫した「さわのはな」がありますので、
小さなお子さんがいる方は、頼まれるといいと思います。

新庄水田トラスト：
事務局の田中さん、阿部さんの電話／FAX：０４－７０９８－０３５０

「さわのはな」は無農薬、無化学肥料の、在来種です。
胚芽が大きいので、生命力あふれるお米です。
息子が小さいとき、このお米に変えてから、喘息やアレルギーで弱かった体がしっかりしました。

アースデイ朝市でも販売しています。