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アースキーパー・ネットワーク

アースキーパーのつぶやき


by kisan35

野菜って美味しい!「マート城山」の野菜講座

日時 4月28日(金)18:00~20:00

場所 練馬区「TreesCafe」

会費 2000円(野菜料理+玄米ごはん)

野菜料理メニュー数種類と山形新庄在来種「さわのはな」の玄米

埼玉県和光市にある、こだわりの八百屋「マート城山」の海藤 芳勝さんが厳選した生命力のある味の濃い野菜を食べていただきながら、野菜のお話をお聞きします。現在問題となっている現状の野菜や農産物から、硝酸態窒素や有害な物質をいかに減らして、食べるかなどちょっとの工夫をご提案させていただきます。

マート城山 ai.htmlhttp://www.saitama-j.or.jp/~syougyou/genki/shop/w010_yas


●「マート城山」店主 海藤芳勝プロフィール
芝浦工大金属科中退(当時公害問題などに自分が行き詰まっていました)、音響専門学院製作芸術科卒(音楽が大好き)自営の青果業を手伝う傍ら、小野寺昭(デンカ)さんのツアーバンドに参加。亀淵由香さんのレコードアレンジ担当(「恋のバカンス」リメイク)。33歳にして自然食販売をはじめる。(特に MOA自然農法の須賀一男さんに関心しました)。趣味を兼ねなが有機畑で音楽ライブを行ってきました。

97年は日本の伝統的発酵食品のひとつ自然酒五人娘を寺田本家といっしょにフランスボドーで開催されるワインとスピリッツのトレードフェアを共同で出展。好評を得ました。

2004年元日本TVディレクター三島由春氏のお誘いで三島氏が主宰するHPによるショッピングモール「からころマート」の食品アドヴァイザーを担当しました。

2005年ベジタブル&フルーツジュニアマイスター資格取得

要予約 4月26日までにご予約をお願いします
by kisan35 | 2006-04-20 07:31 | 講演会・イベントのお知らせ